Make your own free website on Tripod.com

 

Proba la mejores recetas para el bajon!!

ENTRAÑA AL CALACCETO

Ingredientes:
Ajo
cebolla
manteca
queso roquefort
crema de leche
sal
pimenton
provenzal
entraña
albhaca
Modo de preparacion:
Vaciar el contenido de un pote de crema chico en una cacerola/sarten pequeña, agregarle 200 gr. de queso roquefort. Revolver hasta obrener una solucion homogenea. En una olla grande tirar 50 gr. de manteca y disolver; Agregarle una cebolla cortada en pedazos uniformes (preferentemente a la juliana),agregarle la entraña previamente salada.Condimentar con provenzal, pimenton albhaca, ajo entero; tapar la olla y cocinar a fuego bajo hasta que la entraña se aya freido en su propio jugo. Revolver para evitar que se pegue.
Presentacion:
Cortar la carne en trozos tamaño tenedor y servir en casuelas, agregarle la salsa de roquefort. Es recomendado por este cheff servir este plato con papas fritas a la provenzal.
BAJONEAAAAAAAAARRR MAAAAAAAAAAAN!!!!

TACOS CASEROS

Ingredientes:
Tapas de empanada de marca a eleccion
un trozo de carne de cualquier tipo, preferentemente lomo
4 paquetes grandes de Ketchup
sal
aceite
Opcionales:
crema
cubo saborizado knorr de panceta y cebolla
Modo de preparacion:
Cortar la carne en trozos pequeños (tamaño boca); poner dentro de una olla con una pizca de aceite; dejar cocinando a fuego bajo por un timpo; calentar una sarten donde se calentaran las tapas de empanadas; cuando la carne este casi a punto introducir LOS CUATRO paquetes de Ketchup y revolver hasta que la carne este lista; Dejar apagada la ornalla pero con la tapa de la cacerola puesta; Calentar las tapas de empanadas en la sarten (pincharlas un poco para que no se inflen); Usar preferentemente una sarten de teflon para que no se peeguen; Una vez calentadas la cantidad de tapas que uno quiera consumir, calenetar unos segundos la carne y a BAJOOOOOOOOOOOOOONEEAAAAR!!!!!